目前上海三大主要的猪肉交易市场分别是：西郊国际、江杨路农产品批发市场和上农批。其中江杨北路每天的信息是公开的，可以获取交易量和成交价等信息，上农批开发有自己的系统，其母公司在全国有多家批发市场，信息数据较为系统，能够了解当地的成交量及成交价等市场信息。西郊国际的猪肉交易量最大，当前日均交易量在3000多头，其余两家目前的日均交易量在2500头左右，合计日均交易量在8000头，这是基于目前猪肉消费相对清淡的情况下。通过与相关商铺老板的交谈了解，猪肉消费旺季要到10月份以后，整个夏季的消费都不算太好；另外也提到目前大城市外来人口的返流现象较为突出，猪肉批发走货处于下滑趋势。
上海的猪肉批发在江阳市场这个市场比较大，也是上海最大的农贸市场。
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