会对钢锅造成细微的磨损，一般不会对人体有害。
不锈钢其实是铁和其他金属混合而成的一种金属，不锈钢锅比普通钢更耐用、耐腐蚀，强度也高。
但不锈钢锅的问题在于，其中的锰、铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入到汤汁中，有对人体健康产生损害的可能性，而且不锈钢锅的价格也比较昂贵。
有人说不锈钢锅会析出重金属锰，导致帕金森病，这个也不需要担心，不锈钢制品的锰含量有严格规定，只要是合格的产品，就不会对健康造成损害。
扩展资料
不锈钢锅的特点。
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。
这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。
特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料。
也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
参考资料来源：百度百科-不锈钢锅
肯定会有不锈钢细末,但是完全不必担心,那个量十分微小.惟一不好的就是会有划痕,影响美观.
去水垢通常要用醋。加少许食用酸醋和水烧开，稍凉后可用干净的牙刷刷即可，基本可以去除。
可以呀，我就经常用钢丝球刷，不锈钢锅是不会掉屑的。只是要注意用钢丝球刷过段时间就要换新的，别让钢丝球的钢丝掉锅里啦，很危险的
最好是不用钢丝球！因为钢丝球的钢丝不但能刮花锅，还很容易掉钢丝，如果不小心吃了，对人很有害的！
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