主料鸡爪适量柠檬半个红的小辣椒5个老姜3片黄瓜1根生抽适量老酒适量冰糖适量
柠檬秘制鸡爪的做法步骤
1. 先把鸡爪过一下水。切成3段。所有菜切好备用。然后鸡爪放锅里放下老姜。倒上老酒或啤酒。煮4分钟后放盐,鸡精,冰糖。装盘里放上小辣椒。柠檬。黄瓜。生抽。醋。。。装盘就ok了。
小贴士冷的吃更好吃。
用料
主料鸡脚1-2斤
辅料柠檬1个厨邦酱油小半碗陈醋适量料酒1勺芝麻油1勺小辣椒6个蒜头1个生姜2片香菜适量
柠檬鸡脚的做法
1.
洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料……2.
切点香菜,辣椒,蒜头剁碎3.
就像吃火锅一样,那个大碗倒多点生抽(我用的是厨邦酱油)还有陈醋。再倒点料酒芝麻油(适量)
把柠檬切二片留着做装饰,剩下的把汁拧到碗里去,在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以在加醋或者柠檬汁。4.
最后把凉了的鸡脚倒进去,捞一下,最后上面放二片留着的柠檬片,丢点点香菜叶子,也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)最好中途打开冰箱用筷子搅拌下,让每个鸡脚都入味。
柠檬鸡脚的做法
1.
洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料……
2.
切点香菜,辣椒,蒜头剁碎
3.
就像吃火锅一样,那个大碗倒多点生抽(我用的是厨邦酱油)还有陈醋。再倒点料酒芝麻油(适量)
把柠檬切二片留着做装饰,剩下的把汁拧到碗里去,在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.
最后把凉了的鸡脚倒进去,捞一下,最后上面放二片留着的柠檬片,丢点点香菜叶子,也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)最好中途打开冰箱用筷子搅拌下,让每个鸡脚都入味。
祝你每天开心哦,给个采纳呗…
柠檬凤爪怎么做才好吃?首先要把鸡爪切块,然后煮熟捞出,放入各种调料,然后搅拌均匀再放上柠檬片,搅匀,放入冰箱即可。