什么是领班？？？具体需要做什么？？？

领班领班，领头上班，作为基层管理者比较棘手的无外1。管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管，上级又会说你干什么事了。一般来说，摆正自己的位置，你就把自己当服务员来看，交代的工作任务自己带头来住，多吃点亏，时间一长，你手下的员工，对于你的工作状态、工作能力就无闲话可说，这样你交代工作时，就有一个标准了‘我都是这样做好的，你就得这样做，”这样在工作中就建立了自己踏实、严谨的管理方式，效率就自然出来了。 2。对于员工做错了，你必须罚，甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求。上级对你放心、你的员工也知道这样做会是错误的，不敢犯同样的问题；但你要注意，没有人希望自己被处分的，你的员工嘴巴上不说，心里会有意见，一般可以这样处理，下班了，约着被处罚的员工或全班组人员去吃饭，很直言的说“对不起，上班处罚了你，现在请你吃饭，我们还是朋友，但正希望我们是朋友，在工作中能够多帮助我做好工作，下班了我们还是玩好吃好，工作的事情我们就不谈，不为工作伤和气”这样“理”“义”你都有，员工上班自然会服气。 3。把手下的员工当兄弟，多关心常交流，找到共同的爱好和兴趣，多多一起活动，但对工作必须一丝不苟。 当员工对你工作肯定、处罚服气、生活中能够在一起，工作自然做好。小团队的凝聚力出来了，工作成绩自然会出来，相信你的上级有会看到你的能力的展现。 管理经验管理经验，多学多做自然成功，不要气馁要相信自己的能力，“我是最棒的！”带着这样的自信工作，才能够成功。错了也不要紧，男人做事一不悔、二不怕、不要想着逃避！

作为领班你必须明白领班的岗位职责：“协助”经理管理前厅正常运营事务 注意：是“协助”具体表现在以下几个方面：
1协助经理进行日常人事招聘工作
2培训员工基本服务理论常识：三大制度（员工管理制度，服务规章制度，考勤制度）
3协助经理处理店内一切突发事件
4督导员工做好餐前准备，餐中服务，餐后收尾工作
5认真处理店内员工之间的关系，建立团结，热情，和谐之家这
首先要做的是每天的日常运营工作也就是第4条和第3条 其次你要每天总结员工的工作 如有不到位的 你要培训员工以完善他们的服务技能 最重要的是你要明白人是最难管理的 一个和谐 团结 热情的大家庭 必须用心去管理 因为他们生长的环境 背景 不一样 性格 脾气也就不一样 所以处理员工内部之间的矛盾就成了目前饭店管理工作的最大难题 在次协助经完处理店内突发事件和平时招聘人员培训工作
我个人认为要想成为好的管理 最重要的不是学问 而是经验 我上面些的不是书面材料 所以可能没书上写的好看 但那是我现在每天要做的工作 如果你真的喜欢这行业 我建议你先多找点经验 怎么找：跳槽 不断的跟换饭店 去饭店里 不管什么职位你都做 不管什么工资你都干 你的目的只有一个：看人家怎么管理 偷人家的经验 我总结出来一点：不断跳槽我的银行存款会比长呆一处少5倍 但我的工作经验会比长呆一处多5倍 至于哪个划算就要看你自己怎么算了 在经验完善的同时 我们得冲实我们的学问 作为一个好的管理我们必须上知天堂 下知地理 简单来说就是学会“忽悠” 其次那就是英语了。

就是基层管理者。

1、需要了解所在单位的概况

2、了解自己所需要管理的人员及其工作

3、做好监督工作

例如餐厅领班所需：

1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。 

6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。 

7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。 

8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

领班是指管理一个组，或者一条生产线，主要负责管理方面的工作