如果猪路猪蹄很白的那种可能用双氧水泡过，长期食用有致癌危险
提醒 看闻摸三招鉴别安全猪蹄
日常生活中，市民应如何选购安全猪蹄呢？李奇璋认为，鉴于双氧水对人体的危害，大家可通过一看、二闻、三摸的方法对经双氧水浸泡过的猪蹄进行辨别。提醒大家市场上看似“白胖美”的猪蹄要慎买。
一看：正常的猪蹄表面应有皮肤本身的色泽，比如淡淡的血红色。而经过双氧水浸泡的猪蹄表面苍白，没有任何血色，并且体积较正常状态膨大。
二闻：正常猪蹄会有肉的腥味，而经过双氧水处理的猪蹄没有任何肉味，并且还会有刺激性气味。
三摸：正常猪蹄的表皮紧致、有弹性，而经过双氧水处理的猪蹄表皮松弛，没有弹性。
不是！我老婆生孩子的时候炖了那么多都有白色的东西，就是像油是的
应该是不新鲜的，下次还是买新鲜的吧，现在的商贩很黑，觉得不好可不能吃呀
一般猪蹄子上没有化学产品
胶原蛋白~~~
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