食材
主料
腊肉
250克
黄豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
步骤
1.腊肉切成片，黄豆洗净，用水泡半小时左右。
2.黄豆滤干水，烧热锅下油，放入黄豆炒香。
3.小火慢慢炒香
4.炒好后，加入适量盐。
5.腊肉用肥的部分先煎出油，再加入瘦肉部分。
6.倒入黄豆，再加入干辣椒。
7.让黄豆充分吸收腊肉的油香。
8.再加入适量鸡精。
9.完成
用料 -
鲜黄豆
腊肉
油
盐
味精
酱油
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- 做法 -
1.
自熏腊肉
2.
取适量的腊肉切片
3.
嫩黄豆去细皮冼净
4.
锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉
5.
再倒进鲜黄豆翻炒
6.
加盐翻炒
7.
见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒
8.
再调入味精炒匀
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