红烧鸡肉怎么做？鸡肉处理干净，切块加入葱姜过水，锅中加入油加入葱姜蒜，冷水，捞出后，把准备好的调料倒入翻炒均匀即可。
红烧鸡块怎么做？
红烧鸡做法
鸡块腌制，起锅翻炒加豆瓣酱炒香下洋葱香菇
1.
将洗干净的鸡剁成小块，将葱、姜、干辣椒、青红椒切成段，将蒜拍碎；
2.
锅中烧油，油热放入花椒、大料、葱、姜、干辣椒、鸡块进行煸炒；
3.
鸡块的水分煸干后，放入适量蚝油、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、水、鸡精，盖上锅盖炖半小时； 4、时间到了之后将大料都捡出，再放入青红椒、蒜翻炒一会即可装盘。
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