盐的水解规律：有弱才水解、谁强显谁性、都强显中性，一般情况下强酸弱碱所生成的盐，其水溶液呈酸性，强碱弱酸所生成的盐，其水溶液呈碱性，强酸强碱所生成的盐，其水溶液呈中性，CH3COONa水解的化学方程式为：CH3COONa+H2O?CH3COOH+NaOH，氯化铵是强酸弱碱盐，铵根离子水解导致溶液呈酸性，氯化铵水解的实质是：NH4++H20?NH3?H2O+H+，
故答案为：酸性；碱性；中性；CH3COONa+H2O?CH3COOH+NaOH；NH4++H20?NH3?H2O+H+．
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