桑椹酒酸了加点冰糖是完全可以的。。。桑椹酒属泡酒之列，人们但凡是做泡酒都会在泡酒里加放上些冰糖（白糖）之类的，这主要是提高泡酒的口味，因为泡酒都有是一些药类、果类的食材，难免有一些其它苦味、酸味等这种味道的口感是比较差的。但在这些泡酒中加放一点冰糖，就会提高泡酒质量，增加泡酒的口味了。
