历史上从外部传入中国并在中国发扬光大的东西个人认为主要是农作物
因为在历史上不管是外来思想还是工业产品在中国人都不感兴趣，舶来品的思想被斥为异端邪说、而工业产品被说成奇技淫巧，只有农作物才真正的被中国人接受（因为中国人太多，如何解决人的吃饭问题是历史上每一个统治集团都想解决的事，所以对能吃的东西自然不排斥）。
中国古人描述中国食品的时候，一般是说人吃五谷。
五谷：黍（黄米）、稷、稻、麦、菽（豆类）。
五谷中“稻、麦、菽”对于汉族来说都是外来作物。
第一次农业革命：商朝，小麦（来）、大麦（牟）
第二次农业革命：北宋，占城稻，来自越南的水稻品种，在中国南方江淮流域的广泛普及。
第三次农业革命：16世纪以后，美洲农作物的引进中国。最重要的就是玉米（番麦）1550年代传入中国。第二个是甘薯：16世纪晚期进入中国。还有一个马铃薯（洋芋，荷兰豆），17世纪中叶引进台湾。
玉米、红薯、土豆，这些粮食作物，他们传进中国，不仅改变了中国的粮食结构，而且使中国人在其后几百年间度过了一次一次的天灾人祸，也使中国的人口，在几百年间不断地翻番上升。我们知道中国人口在明末清初的时候刚刚上亿，随后，基本上以属于每百年翻一番的速度上涨，到了20世纪初人口已达4亿5千万。从4亿到现在的13亿。
大多手打，绝不敷衍。
土豆，辣椒 葡萄
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