卤水豆腐做好了是发甜的，做不好就发苦了，其主要原因是火侯问题。火急，它会粑锅太重，做出来的豆腐有苦味和粑锅重的味道。火候适当的话做出来的豆腐是发甜和清香的豆香味。
1.豆腐有点发黄是产品的本色，是正常的2.加增白剂虽然变白了反而对人的健康不好，所以，最好不要加增白剂望采纳！
不新鲜
已经坏了
