没有生理反应,如呕吐、皮肤痒等过敏反应,就没有事。如喜欢吃蚕蛹,一定要吃活的蛹,才有营养价值和没有中毒的风险。
顺便说下,我也喜欢吃蚕蛹,已经好多年没在南方吃了。
可能有呕吐、皮肤痒等过敏反应。
茧蛹成分为蛋白质,极易变性产生毒素。如果工艺处理不当或放置时间过长就可变质。变质的茧蛹有半数以上可发黑,味道不鲜。
食用前须充分加热,应先煮沸15min再烹炒、油炸。
吃蚕蛹,一定要吃活的蛹,才有营养价值和没有中毒的风险。有呕吐、皮肤痒等过敏反应,虽然没有事,属中毒反应。味不好吃,茧蛹本身辛热,,哮喘的不要吃。死茧蛹更不能吃,有死人的可能。
蛋白质沉淀,不是很好,少吃点没问题
一般是没有什么事情的