自己怎么种豆苗?

　　你说的豆苗俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B＆L、胡萝卜素的含量也不少。
　　豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
　　除具有清热的功用外，，豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盆中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用。不妨试下，将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。
　　豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品。
　　http://baike.baidu.com/view/1475576.html?wtp=tt

　　如何种植:

　　首先你要有育苗盘,花鸟鱼虫市场有卖的.

　　1.选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如青豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；

　　2.浸种催芽 播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；

　　3.上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将种子均匀平撒于盘中，每平方米1500克左右（以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；

　　4.科学管理 上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃ （最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；
　　5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。

豆苗的种发：
将准备好的豆角种子用清水浸泡6到8小时，浸泡完之后再用水清洗两三遍，
在容器中铺上纱布，用水浸湿，将种子均匀的铺在纱布上，保持纱布的湿润，大约5天后根芽就会清晰可见，将其栽种到土壤中，浇上足量的水后，放在温暖的地方养护就可以。

最简单的方法就是种到地里，管理很简单，就是豆苗不大，而且有根，而且采收期极其短暂。

普遍的方法是沙床或箱式栽培。

以上是绿色豆苗，普通豆芽是在无光条件下催发的。

二楼的说得比较详细了，但是，需要注意的是，现在已经不是合适的季节了！应该是在秋天播种的。所谓“寒露霜降，胡豆豌豆点上”。

一般家里都是用土陶罐生的，也叫坛子
准备：大的土陶罐、干净的布袋、洗干净扎成捆的稻草、绿豆或黄豆、水
1、绿豆用水泡一个小时，洗干净，备用。
2、陶罐洗干净，布袋浸湿，稻草浸湿
3、绿豆装进布袋里，这里要注意绿豆的量，应该只装布袋容量的三分之一，因为生好后豆芽是要占空间滴！扎紧口，放到陶罐中，上面的空间松松的放上一层稻草，差不多占陶罐五分之一的空间啦。再把陶罐口封起来，这里可以用布，也可以在上面压块木板等等。
4、每天定时浇水，这里注意水不能浇太多哦，便陶罐里面的东东保持潮湿就可以啦，如果浇太多水，会让绿豆烂根哦，到时候全烂了都不能吃了哦。

做这个要非常注意水的多少，像陶罐啊，布袋啊，绿豆啊，稻草啊，都只能保持湿润，千万不能有明水，也就是积水或是还在滴水，水一旦多了，绿豆芽就烂掉了，我们老家俗称“烧了”
也许有些人觉得放稻草不太卫生，但这里的稻草可以洗了很多次的哦，不是随便捡来的。放稻草也是为了保持罐内的湿度，因为如果你浇水多的话，稻草分吸走一部分，如果你浇水少了，稻草上的水份刚好就可以被绿豆吸收。你如果有很大块的海棉也行，是一样的道理。

其实豆生苗就是要两个条件：水份+温度。你满足它就可以了。对了，还不能见光，不然会长成绿色的叶子。