请问黄瓜能和鸡蛋一起吃吗?

黄瓜和鸡蛋是可以一起吃的，这样吃也比较好吃。

鸡蛋和黄瓜搭配的菜肴不会对身体有任何的坏处。

黄瓜：利水、清热、解毒

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

内容拓展

黄瓜炒鸡蛋

用料：黄瓜2根、鸡蛋2个

调料：油适量、盐适量、白糖适量、蒜4半

做法

1、黄瓜削皮切片，蒜去皮切末，鸡蛋打散备用。

2、锅中放油烧热，加入蛋液，鸡蛋熟了以后盛入盘中。

3、锅中加油，放入蒜片炒香，倒入黄瓜片翻炒，在将炒熟的鸡蛋倒入翻炒，加盐白糖适量，断生即可。

注意

1、黄瓜可以不用打皮，根据自己的喜欢就好，也可以切成自己喜欢的形状，别炒太久。

2、盐快出锅的时候放，这样出水少。

可以。

黄瓜炒蛋

用料

主料：黄瓜2根，鸡蛋3个

辅料：大葱少许，食盐适量，植物油8匙，鸡精少许

做法：

1. 黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段

2.切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片

3.黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用

4.鸡蛋打散，加少许盐调一下底味

5.炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用

6.炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花

7.下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味

8.加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅

可以。

因为黄瓜性寒，与油脂性食物同食时会产生腹泻的现象，虽然鸡蛋中也含有油脂，但是鸡蛋中含有丰富的可以乳化油脂的动物蛋白，所以鸡蛋和黄瓜可以同食。

拓展资料:

功效:

1.减少腹泻

因为鸡蛋中含有能乳化油脂的蛋白，所以能减少因误食黄瓜和油脂性食物（例如花生）而引起腹泻的可能。

2.可以健脑

蛋黄中中含有钙、铁、磷等矿物质和丰富的顾春雷、卵磷脂、蛋黄素，以及维生素A、维生素D、维生素B等丰富的维生素，能增强神经系统的功能，可以健脑；同时黄瓜中也含有能改善大脑和神经系统功能的维生素B1,。所以鸡蛋和黄瓜同食健脑效果会增强。

3.可以减肥

如果每天食用1~2个鸡蛋，其余用黄瓜充饥，对减肥能起到一定的帮助。

黄瓜是可以和鸡蛋一起吃的，而且能充分发挥鸡蛋和黄瓜的在保健和营养补剂方面的积极作用。

拓展资料：

1. 黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。

2. 豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

4. 黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

参考资料：39健康网 《黄瓜和鸡蛋能一起吃吗》网页链接