压面机第一次怎么清理干净？

一、程序：

1.关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。

2.拆卸可拆卸部分用低于40度温水浸泡。

3.容易清洗部分可先清洗干净，擦干。

4.需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。

5.仔细刷洗齿轮等狭小缝隙部位（可用牙刷）。

6.清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次（各一分钟）后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。

7.根据钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。

8.用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。

9.用干抹布拭去面粉等残渣。

10.将机器部件还原

一般用1个月就应该清洗了

压蘸了酒精的纸，当让你也可以卸开来彻底清洗，注意不要划伤手，也不要把齿轮油弄到压面处。

具体参见视频：

单刀压面机清理拆卸安装（完整版）

eihpos单刀压面机清理拆卸安装（完整版）

首先，将面条机反过来。

这样你就能清楚的看到翻面的空隙残留的面团渣渣了。

第二步，找一根毛衣针。

如果没有，可以找一根吃羊肉的签子代替。

第三步：将面条机出条的一面朝里，用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。

他们之所以卡在里面，完全是因为太大，没有流畅的走出，干燥之后更加不好出来，炸扎散，很容易就掉出来了。

第四步：将压面机压面的一面朝里，这样，就能清晰的看到刚才看不到的一面，也用此方法将里面的干燥面屑扎散。

第五步：用潮湿的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太湿了不利于机器保养，所以用处于半干半湿状态的），将内部的面粉擦干净。

第六步：将面条机正过来，在桌面上轻磕，里面的扎散的面团渣渣就掉出来了！