冰粥怎么做?

宣武门有家串吧,里面的冰粥很好吃,但是不知道怎么做.

2024-12-01 09:59:23

推荐回答（5个）

回答1：

冰粥其实不是粥而是冰花可以用牛奶加糖冻成冰快状再削成碎冰花上面放上水果粒，那种罐头装的也好，煮好调味的红，绿豆沙，等等自己喜欢的口味都可以搭配的。冰粥的做法其实很简单，只要把冰激凌加入温热的紫米豆粥里面，等粥的温度下来了，形成一种冰水混合的状态，就做成了。如果喜欢，再加上一些碎水果，菠萝、苹果、西瓜等，一碗五彩水果冰粥就做成了。

当然，也有人认为白米粥更有利于配色，一切取决于您的喜好。还有，记住要在粥温热的时候放入冰糖，然后再放入水果，桔子片，樱桃等。听了我的介绍您想马上动手做水果冰粥了？别太急，以下还有两点提示：第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随你喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味，不怕胖
你就多放。第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉。

果冻冰粥的做法

第一款：秋天的浪漫紫

材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

第二款：夏天的清凉音符

材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、其它果冻粉照1进行。

3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。

回答2：

我觉得上面的朋友说的实在是太复杂了。首先，既然是冰粥，那么他是个甜点，不应看做是主食，是可以吃饱的那种，第二，你喜欢吃什么样的味道，是咸口，还是甜口，还是清淡一点，这个完全可以自己做掌握的，第三，在选材方面，可以用谷物，也可以加入水果，苹果，桃子，梨，头可以用来煮，在这里面，一般不会发生食物中毒，只要不放些太别致的是才在里面，不会发生什么异样的反应的。
再粥的浓度上，可以自己做调整，是喜欢干一点，还是稀一点，都可以，自己做出选择。
你可以参考一下身边一些粥铺的做法，在里面加入一些食材，作为食疗，润气，败火，解暑等，因人而异，选择适合你自己还有家人的口味。
熬好的粥，放在保鲜里面就看可以，不用非要放入冰淇淋还有冷藏中，这样子粥里面的水分会结冰，味道上就会变得出入当然，做些新鲜的味道，也是很有创意，是生活不再单调。
好利来的冰粥的做法，你可以参考，煮法是一样的，只是在里面他会加入很多调味料，你可以买一份，看啊可能他是怎样做的。
祝你做出美味的冰粥，在这个炎热的夏天给家人带来快乐。

回答3：

　　食材明细：西谷米500克、西瓜500克、橘饼10克、冰糖50克
　　冰粥的做法详细步骤
　　1. 西瓜去籽、切块；
　　2. 西米浸涨；
　　3. 橘饼切成细丝状；
　　4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
　　5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟；
　　6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。

回答4：

我吃过，我看她是先放上好多碎碎的冰，然后放上一些熟的豆子，各种豆子，还有一些水果，比如梨、西瓜等等，当然都是切碎了的，还有橘子呢，很好吃的。

回答5：

作粥，然后放在冰箱里

当然，如果是水果冰粥，先刨冰，上面放红豆，绿豆，放果酱

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