我个人认为化学工艺较好，最好是材料相关的，主要是从就业角度考虑。
事实上化学的专业分类都差不多，读硕士还是看老师的做什么项目，不管是工艺还是应用化学内容都很接近的。
05．辐射化学与应用
06．催化反应工程
07．能源化学及材料
08．纳米科学与技术
01．绿色化学与工艺
02．功能高分子材料
这几个方向不错的 适合进行研究
这个得看兴趣，一般说工艺常接触化学药品，对人体不好。而应用化学由的专业可以不用接触化学药品。选择专业的看你选的学校哪个专业较好。
能源化学及材料从长远的角度来看较好!
应该是应用化学好 我也是化学专业的 应用化学的理论知识要比化工丰富，从考研的角度说 学的越深相对的所需的理论知识越深 而化工则重点学习的化学工艺更强调实际动手操作能力 现在最吃香的是高分子材料学科不骗你！找工作不但好找而且工资高
前者
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