小时候过年前家里会做很多年糕储备,所以从初一到后来的很长一段时间里都是以年糕当早餐,炒着吃是百吃不厌的一顿早餐。 因为间隔时间很长,到后来年糕都有点淡淡的酸味,就像草帽说的那样,更需要炒做,我没有因为这种酸味而闹过肚子,想是正常范围内的一种发酵吧~