干海带有霉点洗干净还可以吃吗

不可以食用的，有霉点表明海带已经开始变质，变质的海带营养会逐渐流失，产生霉菌，霉菌可以导致各种疾病的，食物发霉还可能产生黄曲霉素的，如果长期食用，有可能导致身体脏器发生癌变的，进食发霉的食物还可能导致急性胃肠炎的，引起呕吐，腹泻腹痛等症状的，所以不可以食用。

扩展资料

霉变原因

1、食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。

2、质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。

预防措施：

食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节。

而对于外包装的问题，食品企业需要完整专业的解决方案，从入厂包材的质量开始，为企业有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因包装质量不合格而引起的发霉、霉变、涨袋等食品问题。

参考资料  发霉的食物要警惕——人民网

可以吃的
1、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。
2使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
3、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失。

可以