爱吃小龙虾,但不能吃辣,怎么办?做蒜蓉小龙虾,一样好吃!雄叔贡献出一个蒜蓉小龙虾秘方,保证你的虾做出来,和买的一样好吃!
又到了吃小龙虾的季节,往年都是油焖,清蒸,卤制,吃过这么多,还是蒜蓉口味的深得我心,家里的小朋友都爱吃!话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾,就被惊艳到,甜辣鲜香不油腻,好吃到添指头,不能吃辣的小朋友也是喜欢的不行,整个烧制的过程中不需要加水,一瓶啤酒足以!这个季节多吃大蒜也有消炎杀菌的作用,在家做干净又美味。来吧!
用料
小龙虾 3斤
啤酒 1瓶
大蒜 半斤
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
盐 适量
糖 1勺
葱 适量
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了的做法
准备三斤小龙虾
清洗干净,去掉虾头和虾线,尾巴剪开
准备好蒜蓉
可以过油,我家直接焯水这样不油腻
炒蒜茸
加入龙虾炒制,放入蚝油,生抽,老抽和啤酒
烧十分钟左右即可,出锅加盐和白糖调味
放葱花
小贴士
蒜蓉炒好之后留出一大勺出来,等出锅的时候再放入,这样颜色会更好看。
剁椒配上蒜蓉酱制作龙虾更好吃
自己动手在家制作蒜蓉小龙虾干净又好吃
蒜蓉小龙虾的蒜蓉略有讲究很多人都忽略了