你不要去辞职,你直接申请劳动仲裁解决,根据劳动合同法和社保条例的规定,没有签合同和交社保的你可以随时要求解除劳动合同(但是不要辞职,去申请仲裁),从08年2月开始要支付你双倍工资,还要根据工作年限给你补偿,工作满1年补偿1个月的工资,还要给你补交社保没有合同,你申请仲裁,需要提供证据,比如工资条、工作证和证人证明等,这样你胜算很大