是发霉了,普洱饼是压制茶,压制时中间有空位,但边上压得很紧,制茶是的茶湿无法排出,所以中心会出现白灰色的东西,这种茶喝旁边是没有问题,因为这种情况比较特殊,因为中间似半真空状态,旁边不会爱什么影响,但白灰一指范围内的茶见意你不要去喝,这样对身体不是很好,如果你不舍得也没关系(将茶洗多几泡,最少都要六泡,如果是熟茶,那加一份生茶,这个茶还是不错的)最好就直接放时垃圾筒里,呵呵!
应该是发霉了，因为普洱茶不中间是没有灰白的。
你闻闻看，如果有霉味的话就不要泡来喝了。喝了对身体不好！！
如果保存的好这个应该是发花，紧压茶差的品质好才会出现这种现象。可以看看这方面的书，会有详细的介绍，湖南的茯砖经常也有的。
那你闻着有霉味吗？要是有的话，就是发酶了
存放普洱茶的时候要避光，通风，防潮，不能有其他的异味
泡茶也是很重要的，不知道你的泡法对不对啊~
没见过也不好判断，但是你自己闻闻要是有霉味的话，就不能喝了
这要具体分析，如果是一块块，还有刺鼻气味，那肯定是霉，但象黑茶内的金花，一个一个的，有一特定菌香，那是好东东
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