晚上要减肥 吃什么水果好？

丁香医生来回答这个问题。

丁香医生的推荐是：柑橘类水果。柑橘富含的纤维素、植物活性成分、果胶和有机酸等，都有助于缓解血糖上升速度。个头大、水分多，因此各种柑橘都经常被推荐给减肥的朋友们。

减肥的话，柑橘类该怎么吃？

常见的柑橘类水果，主要有橙子、橘子、柚子、柠檬等，以及相对比较少见的葡萄柚（又称西柚）。按照《中国居民膳食指南》的推荐，每天应该摄入 200～350 克的新鲜水果。

减肥的朋友可以再适当减少水果的量，每天吃一个自己拳头大小的量为宜。

1. 橘子

一个成人拳头大小的橘子大概有 200 克。橘子的味道相对来说比橙子酸，比柠檬甜。

一般，最好选择在饭前吃，能够预先提供一些饱腹感，避免一顿吃下去过多的食物；也可以选择在早餐中吃，也有助于控制总热量。

注意：橘子三两下剥了皮就能吃，会有一不小心就吃多的问题。

2. 橙子

橙子算是柑橘类水果中口味最好的了，品种有很多，比如普通甜橙、脐橙、血橙……个头有大有小。

和橘子一样，饭前、早餐中吃一个拳头左右的量，都可以。

注意：有些人喜欢喝橙汁，但是对于减肥来说，比较不推荐。

榨汁后是很容易一次喝下过量果汁的，而且榨汁过程会造成水果中易氧化的营养物质损失。

3. 柚子

一个柚子大概有 3～6 斤，而一天吃 1～2 瓣柚子，就差不多了。

柚子可能不是那么适合减肥中的单身狗，适合多人分享。当然了，如果非常喜欢吃，吃不掉的柚子也还是可以放冰箱慢慢吃的。剥下来的柚子皮，还可以放冰箱除味。

注意：至于想做蜂蜜柚子茶，减肥的朋友也还是请三思啊。因为蜂蜜柚子茶，其实就是糖水，千万要适量。

4．葡萄柚、西柚

葡萄柚虽然也叫「柚」，但它其实是另一品种的进口水果，所以叫「西柚」。

一颗葡萄柚大概重 300 克左右，味道酸甜可口，比国产柚子好吃多了。缺点就是……价格略贵，不那么适合吃土人士。

注意：长期服用某些降压药的朋友，不要吃西柚，容易引起严重的不良反应。

5. 柠檬

柠檬的话，估计只有味觉失灵的奇葩，才能一天吃掉一颗。

如果用一颗柠檬切片泡水，至少能连续泡一周的水，比喝白开水强多了吧。代替掉甜饮料的话，更是不知不觉就减少了糖，沁心的口味还有点提神。

如果将口味、价钱、大小都综合考虑的话，不是特别甜的小个橙子，最适合减肥人士。市面上常见的国产小脐橙，就是不错的选择。

柠檬减肥法，靠谱吗？

柑橘类水果有着这些优点，以至于各种以它们为概念的减肥法也层出不穷。

网上较为流行的「柠檬减肥法」就是：

每天大量喝柠檬水，必须搭配 15 分钟的运动，不必特意节食或禁食零食的减肥法。

据说其原理是：柠檬酸能够抑制脂肪积聚，柠檬香气能够避免压力进食，柠檬水能够促进血液循环提高代谢力。但一般情况下，柠檬水都泡得比较淡，所以水里面能有多少成分保有神奇功效呢？非常值得怀疑。此外，少量的柠檬酸有利于胃粘膜的修复，还具有帮助消化吸收的功效。

所谓「柠檬减肥法」的本质是，通过喝大量的水，来增加胃的饱腹感，冲淡胃液，试图达到少吃东西、甚至节食而已。

采用这种方式节食减肥，很可能会造成营养不良，减肥反弹。柠檬减肥法不靠谱，什么「橘子减肥法」也都是如此。

内容参考丁香医生科普文章：

王蓉《多吃柑橘类水果，有助于减肥》

编辑 / 李坏

晚上是减肥的绝佳时间，在这个时段人体经过了一天的能量消耗，若是能够把握这段时间，减肥效果便能够倍增。其中晚上吃水果便是减肥方法中十分有效的一种，下面小编将介绍几款水果，相信五彩缤纷的水果在满足你的胃口的同时，又能够让你轻松减肥。1、橘黄色水果要想轻松享受，专家指出在晚餐时间，不妨用橘黄色的水果来代替其他的食物。橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，在这些水果中都含有大量天然的抗氧化剂β—胡萝卜素，这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，它可以帮助人体提高免疫力。不仅仅如此，在桔类水果中，其中所含有的橘色素还具有一定的抗癌功效，让你在减肥的同时还能享受健康。此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。2、红色水果在吃晚饭的时候，不妨选择性的多吃一些红色类的水果，它具有很强的抗氧化能力，不仅仅可以帮助你减肥同时还能有效的美容养颜。红色的代表水果有番茄、石榴等，在这些水果中普遍都含有大量的抗氧化剂，它能够清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。而且研究还发现，在这些红色水果中所含有的热量都非常的低，经常食用能令人身体健康，体态轻盈。3、紫黑色水果对于晚上吃什么水果减肥的问题上，紫黑色水果也是必不可少的，在这种水果中含有能消除眼睛疲劳的原花青素，同时它还能够增强血管弹性，防止胆固醇以及脂肪的囤积，从而达到明显的减肥功效。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等，而且与浅色水果相比，紫黑色水果中还含有更为丰富的维生素c，帮助人体提高抵抗力。不仅仅如此，在紫黑色的水果中还含有其他水果中少有的钾、镁、钙等矿物质，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，可有效的维持人体内的离子平衡。4、绿色水果在晚上的饮食中，我们不妨多选择一些绿色的水果，它们的减肥效果非常的明显。如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它不仅具有减肥的功效，同时它们的抗氧化作用还能使视网膜免遭损伤，因此还有保护视力的作用。

首先，选择含糖较少的水果。
据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
第三，水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
只要方法得当，水果减肥会有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果毕竟营养成分不全，如果长期用水果代替正餐，也会影响健康。

一:香蕉 香蕉所含的热量比较高，但脂肪含量却很低。吃香蕉易有饱腹感，而且富含钾元素，又低脂，可防止脂肪在下身堆积，是减肥时候的理想减肥水果。 二:苹果 苹果特含苹果酸，可以加速新陈代谢，减少下身的脂肪。而且苹果含钙丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 三:木瓜 木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能够清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉富含果胶，可减少废物在下身堆积。 四:西瓜 西瓜有良好的利尿作用，夏天多吃西瓜能够清除身体里的多余水分，防止身体浮肿虚胖。 五:西柚 西柚所含能量很低，多吃也不会发胖，而且西柚含有丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 六:西红柿 西红柿含有丰富维生素和矿物质，既营养又不会使人发胖，还能增强皮肤的弹性、柔韧度和色泽，是上好的美容水果。 七:菠萝 菠萝含有蛋白分解酵素，能促进肉类的蛋白质消化，防止此类蛋白质在体内的堆积。 八:奇异果 奇异果也叫猕猴桃，它深受爱美女士的钟爱，因为猕猴桃维C含量极大，食物纤维丰富，也含有蛋白分解酵素，所以堪称减肥水果的冠军。 九:柠檬 柠檬内含柠檬酸，它是热量代谢过程中必不可少的参与者，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维C含量也是很大的，是很好的美白食物，同时又能促进胃肠蠕动。 要注意的是，香蕉、西红柿和菠萝是不能空腹吃的，否则对胃伤害很大。吃水果的时候要做到适时适量、不单一，这样才能充分发挥减肥水果的功效。

一般的水果都可以吃，尤其是香蕉、苹果、西红柿、西柚这些，当然，除了这个，最好晚饭能够少吃点，七分饱为宜，晚饭后不要再进食东西。平时可以多运动一下，对燃烧脂肪，促进减肥很有好处。