现在我们已知的鱼类营养方面的问题有三条：其一、有些鱼类（青皮红肉鱼）含有组胺较多，可以导致组胺中毒。表现：面红耳赤、呼吸急促、甚至可以导致死亡。其二、有些鱼类含有抗硫胺素B1因子，可以抑制B1的吸收。其三、由于酶的问题、含水量的问题、肠道食物残存、多不饱和脂肪酸的问题鱼类比较容易变质。提示：对于正常人来说没有发现鱼类不能喝什么食物同吃。
