主料
大虾10个 鸡蛋3个
辅料
面包糠150g 面粉150g
精盐适量 鸡粉适量
白-糖适量 料酒适量
番茄酱适量 植物油适量
香酥两吃大虾的做法步骤
1. 准备的食材有大虾.
2. 鸡蛋，面粉.面包糠。
3. 把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。
4. 去头分成两片胸部相连。
5. 撒少许盐.料酒码味。
6. 把虾放入蛋液中浸透。
7. 放入面粉中裏均。
8. 放入蛋液中裏满蛋液。
9. 再放入面包糠里一片一片裏均。
10. 锅入油烧热中小火炸至酥脆。
11. 锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。
12. 虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。
13. —道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。
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