香水是怎样提炼出来的？

香水是通过提炼香料中的芳香成分来制作而成的。制作香水的过程需要经历几个重要的步骤，包括采集原材料、提取芳香物质、混合和调配、蒸馏和过滤等。
采集原材料是制作香水的第一步。香水中常用的原材料主要有植物花朵、木材、果实和动物分泌物等。这些原材料都具有特殊的气味，可以用来制作不同类型的香水。为了获得高质量的原材料，采集时通常选择在植物最为芬芳盛开的时候进行，以确保提取到最浓郁的香气。
接下来是提取芳香物质。提取芳香物质有多种方法，常见的有蒸汽蒸馏法、溶剂萃取法和冷浸法等。其中，蒸汽蒸馏法是最常用的方法之一。它通过将原材料与水一起加热，使之产生蒸汽，在冷凝后得到提取物。溶剂萃取法则是使用化学溶剂将芳香物质从原材料中分离出来。而冷浸法则是将原材料放入特定的溶剂中，在低温下浸泡一段时间，使芳香物质溶解到溶剂中。
然后是混合和调配。在这一步骤中，提取得到的芳香物质需要按照一定的比例和配方进行混合和调配。根据不同的香水配方，可以加入其他成分如酒精、蜂蜜、植物油等来增加稳定性和延缓挥发速度。还可以添加一些辅助成分如防腐剂、色素等，以改善香水的保存性和外观。
接下来是蒸馏和过滤。这个步骤旨在去除制作过程中产生的杂质，并确保香水的纯净度和透明度。通常会使用特殊设备对香水进行蒸馏，以分离出不同组分，并通过过滤去除固体颗粒和悬浮物质。
经过以上步骤制作出来的香水需要进行存储和熟化。存储时间一般为数周至数月不等，这期间香水会逐渐混合并达到最佳的香气效果。存储后的香水将进行包装并投放市场。
制作香水涉及多个步骤，包括采集原材料、提取芳香物质、混合和调配、蒸馏和过滤等。每个步骤都需要精确的操作和合理的配方，以确保最终制成的香水具有独特而持久的香气。无论是从原材料的选择到制作过程的精细控制，还是在存储和熟化过程中的耐心等待，都是为了让每一位消费者都能够享受到高质量的香水所带来的愉悦和美好体验。

是通过物理分离方法提炼出来的，例如蒸馏和提取，从生物或动物材料中获得的物质。

香水制造鼻祖

16世纪，格拉斯的传统手工业是使用橄榄油熟皮技术制作手套。然而，经过橄榄油熟皮后的气味显然不太好，因此不少熟皮匠人开始制造香精加入其中。香味手套风靡一时，很受当时上层社会的欢迎。后来皮匠们干脆摆脱了那些制造手套的牛羊皮，转而为追赶时髦的贵妇们制作香精。

1614年，格拉斯开始种植各种香料花卉，随着王室大量使用香水，此业日渐兴隆。谁也不会想到，当年在阴暗简陋的作坊里与气味难闻的皮革打交道的“臭”皮匠，竟成了日后征服世界时尚圈的香水发明者。

花草和树脂,
直到19世纪的晚期，虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到，但是液体成分的香氛还几乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候，提炼的过程是比较容易的，有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到，所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物提炼物的气味。

大多数人提到制香的植物就会联想到花香，其实让人惊讶的是，原来一棵植物有那么多的部位可以用来制成香水。最初的精华油也就是香油，可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可入香，有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。就拿苦橘树（也叫塞维利亚橘树）来做个例子吧，它可以制成橙花油，同时，用另一种工序，也可以从花朵中提炼出橘花油，还可以从橘皮中提炼橘皮油，和从叶子、枝条和未成熟的小小的果实里提炼出枝蕾油。所有这些产品都散发着不同的香味，可以进而混合出不同的香水。

花瓣厚的花通常可以提炼出更多的油，而白色的花一般香味较浓，不过玫瑰是个例外。

·合成香氛

随着时间的推移，人们从越来越多的植物中发现并提炼出了精华油。所以一般具有化学家资格的香水师，现在还得兼有植物学家的资格，有差不多500～600种植物的香味可以供他们选用。但是这些香型种类虽多，却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的这些合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并在这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上。在沃斯的香水“我”（JeReviens）中，的确就有化学成分戊烷基水杨酸盐，就是它提供了香水中的花香基调。

如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。

这些化学成分往往是以固香剂的形式出现的。虽然我们用不着更多地提及这些化学成分，因为这只是高科技的产物，但有一种成分却是不可不提的，那就是醛。它是从酒精或者天然植物中提取的，在19世纪末被发现。阿内斯特·包克斯（ErnestBeaux）在创制夏奈尔5号香水（ChanelNo.5）的时候把它引入了香水业。醛的用处很多：比如甲苯醛可以模拟出山楂味；另一种醛可以模拟出紫罗兰味；它们还可以使香水有鲜明的识别味并且表现出新的丰富的味觉特征。使用它们的时候也要很小心并且控制用量，不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。

·动物性成分

让香味保持更长的时间的能力，是衡量香水师的技巧的重要指标。近来，老年妇女们总是抱怨那些经典的香水似乎比她们年轻的时候更容易走味了。其中的一个原因是现代的香水是通过大规模的、适合大批量生产的工业方法制造的，只含有极少量纯粹的动物性提炼物，而动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。

香水师常用的主要动物性原料有：

龙涎香 有很长时间都没有人知道它的来源，其实那是抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上，形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。

麝香 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。

麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物，看起来有点像黄油，埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。

海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。