要看你的大排档是晚上搭棚子还是租店面的。搭棚子的，就是买一些用具及原料的钱。估计下去六千块算多的。如是租门面的话就要加上租金。
烤鱼是人们喜欢的美食，主要是因为人们经常吃肉但是烤鱼确吃的很少，因为能做出好吃烤鱼的地方很少，很多地方制作出来的烤鱼味道不是特别的好吃，所以说现在市场中烤鱼可以说是一个有潜力的项目。想要做烤鱼生意首先就需要找一个好的地方学习技术，因为只有好的技术才能让你在市场中制作出好吃的烤鱼，毕竟烤鱼是很难做好的，学习一定要好好学习，投资上也不是很大几千块钱就可以了。
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