犀牛角遇热水怎么有臭味

犀牛角遇热水有臭味说明是死牛角。

原因：犀牛死后取走的牛回角遇答热水会散发一种恶臭。

犀牛角的鉴别方法：

1、触水闻摸法：犀牛角遇水香味挥发浓重，摸之外表爽滑。

2、敲击听音法：两角相敲听声音就像玉石或实质硬木牌相叩，清脆洪亮。

3、纵劈拨丝法：纵向刀劈，生脆易顺纹而裂，纤维明显，用手撕可一撕到头，胶原蛋白纤维纤嫩细弱。

主要成分：

犀角由表皮角质形成，内无骨心。犀角的主要成分为角蛋白（Keratin）、胆固醇、磷酸钙、碳酸钙等．还含有其他蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物（Guanidine derivatives）、甾醇类等。

角呈圆锥形，自底部向上渐细，稍弯曲，长短不等，大者长达30厘米。表面为乌黑色，下部色渐浅，呈灰褐色。底部周边有马牙状锯齿，称“马牙边”，高约3厘米，表面 凹凸不平。“马牙边”向上之中部有纵纹及去净的坚硬直刺，习称“刚毛”，有时并有裂纹。

　　一、犀牛角遇热水有臭味说明是死牛角。
　　二、原因：犀牛死后取走的牛角遇热水会散发一种恶臭。
　　三、犀牛角的鉴别方法：
　　1、触水闻摸法：犀牛角遇水香味挥发浓重，摸之外表爽滑；
　　2、敲击听音法：两角相敲听声音就像玉石或实质硬木牌相叩，清脆洪亮；
　　3、纵劈拨丝法：纵向刀劈，生脆易顺纹而裂，纤维明显，用手撕可一撕到头，胶原蛋白纤维纤嫩细弱；
　　4、横断切片观测法：横切薄片可观测到深一层、浅一层的横向生长痕迹；
　　5、比重检测法：一般是1立方厘米犀牛角重1.46克左右；
　　6、磨汁观测法：犀牛角几乎全由角蛋白组成，不论皮肉颜色如何，磨汁应为乳白色；
　　7、焚烧闻味法：切片焚烧，先有糊臭味，后有焦香和药香味；
　　8、蒸煮检测法：犀角不易变形，除非人为敲打拉伸，煮完后外皮可层层剥离；
　　9、内腔壁观测法：内腔外壁肉厚，内腔平整光滑且可见连接底盘的生长痕迹。

犀角多无味,有些有香味，而水牛角有硫磺臭味，树脂、塑料的味道很容易分辨。如果对我的回答满意“希望您采纳” 在随手给我个5星。 对您来说只是举手之劳

角质的中药材都有这个气味，作假做不出来。