水蒸气蒸馏时，为什么混合物的沸点比期中任何单一组分的沸点都低，原因

这是无机化学原理：
　　1.物质的饱和蒸气压 P, 对温度 T 做图.
　　左侧是冰, 水, 水溶液的饱和蒸气压图.
　　随着温度的升高, 冰, 水, 溶液的饱和蒸气压都升高.
　　在同一温度下, 溶液的饱和蒸气压低于 H2O 的饱和蒸气压.
　　冰的曲线斜率大, 随温度变化大.
　2. 373K时, 水的饱和蒸气压等于外界大气压强( ), 故 373K 是 H2O 的沸点.
　　如图中 A 点. 在该温度下, 溶液的饱和蒸气压小于  , 溶液未达到沸点. 只有当温度达到 T1 时(T1>373K, A’点), 溶液的饱和蒸气压才达到  , 才沸腾.
　　可见, 由于溶液的饱和蒸气压的下降, 导致沸点升高. 即溶液的沸点高于纯水.\x09　　3. 冰线和水线的交点(B点)处, 冰和水的饱和蒸气压相等. 此点的温度为273K, P ≈ 611Pa, 是H2O 的凝固点, 即为冰点.
　　在此温度时, 溶液饱和蒸气压低于冰的饱和蒸气压, 即: P冰>P溶, 当两种物质共存时, 冰要融化(熔解), 或者说, 溶液此时尚未达到凝固点.
　　只有降温, 到T2 时, 冰线和溶液线相交(B’点), 即: P冰 = P溶液, 溶液开始结冰, 达到凝固点. T2<273K, 即溶液的凝固点下降, 比纯水低.
　　即溶液的蒸气压下降, 导致其冰点下降。