有的人说豆腐蜂蜜一起食用会导致的耳聋,土豆和香蕉一起食用会使人脸上长很多的雀斑,牛肉和红糖一起使用就会使人胀肚而死,这些食物相克的理论令非常多的人信以为真,并且应用到实践的生活中。其实食物相克是中国历史上流传最久的一个食品的谣言,是利用了人们的恐惧心理而产生的。
其实,这种说法来源于比较各种食物的性质,在一定程度上也有科学依据。例如,豆腐和菠菜是不能吃的。菠菜含有草酸。豆腐富含钙。如果这两种食物一起烹调,就会形成草酸钙草酸钙是一种能在人体内形成许多结石的沉淀物,具有一定的科学依据。但如果我们吃富含草酸的菠菜,如果用水烫食物,草酸的含量会大大降低,所以泡菜和豆腐一起吃是没有问题的。
食物搭配是利用人们对食物知识的盲区和人们对健康的关注而产生的一种谣言。这个谣言使许多人信服并使他们付诸实践许多人买与食物相匹配的书和图表,这有助于记住哪些食物不能一起吃。然后一些企业利用人们的心理,赚大钱,通过出版相关书籍、报纸等出版物来获取利润。
其实并没有食物相克这种说法,一切都是人处于人们恐惧的心理以及知识缺乏造成的,对于这种谣言只要我们认真对待,丰富自己的知识就能够识破戳穿它,让自己的生活更健康。
我是相信这种的,因为他们是有科学依据的,比如说豆腐和菠菜不能食用,菠菜里具有草酸,豆腐具有丰富的钙质,如果这两种食物一起烹饪的话,就会形成草酸钙。
食物是相克的,不能在一起吃,吃完就会使人生病或是拉肚子,在一定程度上也是有科学依据的。
这个我当然相信,有些食物真的会相克,严重的话会使人体中毒。
当然信了,毕竟他这种说法是有一定的科学依据的。