首先从外观挑选,通过仔细观察柚子的外观可以大致分辨出柚子的好坏。选上面尖下面宽的柚子,然后是两边大小均匀的,不要选一边大一边小畸形的柚子,那样柚子是很难吃的。再就看表皮,柚子表皮光滑具有光泽,尽量选取黄色的柚子,青色的轮茄肆一般属于没成熟的,这种柚子是不可以吃的。
第二是重量,通过重量感觉也是选购柚子的重要手段。同样大小的柚子,我们肯定要选择比较重的一个,因为重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子,就会越好吃。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉。
第三就是触摸,一腊轿般柚子皮厚的就不好吃,好吃的柚子一般皮都是比较薄的。这时用手按下表皮,如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄,按下去比较软就说明柚子皮比较厚。这时我们就应该选择皮薄的柚子,这种柚子口感会更好。
柚子一旦切成食用,放置时间不能长,就尽量吃完,如果吃不完,就最好用保鲜膜封好,放进保鲜冰箱内。这样不会流失柚子的水分和营养。下次食用时,口感还是一样很新鲜的。
以上就是关于挑选柚子的一些方法介绍,纳槐大家平时在生活中想要吃柚子的话,那么在购买时一定要注意了,要对所购买的柚子进行仔细的辨别才行,因为只有购买了优质的新鲜的柚子使用才能保证健康营养,一些不新鲜劣质的柚子,不仅口感差,而且对健康不利。
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如碧皮凳悔旅何握凯挑选柚子