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麦淇淋蛋糕是反式脂肪酸吗
麦淇淋蛋糕是反式脂肪酸吗
2025-03-22 00:10:11
推荐回答（1个）
回答1：
这是两个概念
做蛋糕要用奶油、起酥油等，这些我们称为氢化植物油
氢化植物油是以植物油为原料加工而成的，有原料的液态变成固态，
在氢化植物油制作的过程中会生成少量副产物：反式脂肪酸
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