浙江人爱吃糖醋鱼，湖南人爱吃烟熏肉，那地处中间的江西人呢？

随着交通越来越便捷，旅行渐渐成为年轻人消遣、充电的热门方式，在这秋高气爽、风和日丽的天气里，到陌生的城市里去溜达一番，走遍大街小巷，走遍旮旮旯旯，也许你会发现不一样的风景，感受到不一样的乐趣。 

江西人爱吃辣，那可是吃出了名气，当辣遇上腊，二者只能择其一，选谁？毫无疑问，毅然决然非腊莫属，腊才是江西人的真爱，好吗！ 

每个旅行的人每到一处，除了观赏该地的人文景观，还有一件事情是必不可少的，那就是品尝当地的美食和风味特产，并或多或少的携带一些当地的风味特产回去，慢慢的品味或者赠予他人，都是一件非常开心的事情。其实土特产也跟当地的人文是紧密相关的，每一件特产都隐含着当地的历史人文底蕴。 

腊肉是江西各地过冬都会备上的美味。在南昌，家家户户晒腊肉，阳台上、过道上，悬挂着一条条的腊肉，在阳光里透红滴油飘香。 就连南昌最具地方特色的菜也是腊肉烹制的。早年南昌最多的人名是腊根、腊妹。

江西人整体喜欢吃辣，但又不能太辣。最好是又甜又辣。也喜欢咸，口味偏重。但是既不像四川人那样全吃辣，又不象上海人一点辣都不沾，没有极端的口味爱好。基本什么都加一点。比较有代表性的如江西的酱卤品牌煌上煌出品的酱鸭、鸭脖子，即便写的是香辣口味，其实那是对浙江人而言，若对嗜辣的湖南人来说，那简直就是小儿科。 

香肠在很多地方都有，但赣南人做的香肠，全省有名。 

香肠在赣南人准备的让人眼花缭乱式样繁多、甜咸兼备、动物、植物俱备的年货中无疑是龙头品种。 客家人每到年底，家家户户都会做香肠，院子里挂满红彤彤的香肠，在太阳下暴晒，油油地往外滴，一盘香肠，一壶水酒，越嚼越香，回味绵长。 

江西有赣江、抚河、信江、饶河、修水五大内河汇流鄱阳湖，进长江、入东海，奔腾不息。如此丰富的水资源，自然少不了鲜嫩的肥鱼。 

在鄱阳湖一带问名优特产是啥？酒糟鱼肯定是其中的一种。腌制，晾晒半干，放进酿好的米酒坛子里封起来。精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。

江西人对米粉是情有独钟，然后别的不多解释了，如果你有一位江西朋友，可以带她一起去吃米粉，这样更容易拉近彼此的感情！

好吃不过江西米粉

我是南昌人浙江菜喜欢吃，湖南菜也喜欢吃，腊味不算，南方几个省都有自己特色腊味，其实我们南昌这边人除了黎蒿炒腊肉，很喜欢吃酒糟鱼，其他省好像没有

虽然这江西人地处中间的地带但是还是由于环境的潮湿还是吃辣的很多，只有吃辣的才可以排除体内的湿气