按成分来讲属于粗粮....因为它含有很多淀粉...但在许多饭店..用它做成..拨丝地瓜..之后..也可以称之为菜...但不是蔬菜....
既可以做粗粮,有可做蔬菜就看你怎么做了
你有点宝耶这个问题也问肯定不是蔬菜了
按照瓜果的分类，长在树上的是水果，长在地上的是蔬菜.但是地瓜应该是粮食类的！
粗粮
