1. 手工传统做法:
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.用搅拌器磨碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣
其中煮豆浆的要领
浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了。 磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝。
有经验的豆浆店老板告诉我们,煮豆浆时最好让它多煮沸几次,可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来,这时先将炉火关小,稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火,这样煮沸两三次以后,喝起来会更好喝。
永和豆浆经典原味的豆浆粉来说,配方只有东北非转基因大豆、麦芽糖浆、麦芽糊精这三样,蛮健康的。
大家只注意在黄豆上面,永和豆浆里掺有少量的绿豆,让你想都想不到,当然还有其他的成分,要多动脑筋想想,多做实验!
黄豆洗洗,用清水泡水一晚上,第二天会涨大,然后再搅拌机搅碎,再煮熟
兄弟,你是来搞笑的吗,要是10点财富值就能问到配方,永和就不用做了