食材明细主料： 鱼头1个 豆腐1块辅料： 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量 胡椒粉适量制作步骤1.准备好食才鱼头去杂质，洗净，豆腐切块。2.把鱼头放锅里，用油煎一下。3.加适量水4.加姜，蒜，料酒，煮开5分钟.5.放入豆腐，煮5分钟.6.加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。
