好吃的蒜香鸡翅怎么腌，蒜香鸡翅腌汁的做法

蒜香鸡翅的做法
材料
鸡翅1盒，生抽2大勺，糖1小勺，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许
做法
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放，腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了，因为鸡翅表面煎过之后也会出油，油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味，没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。

　　原料：蒜香粉10克，吉士粉10克，糯米粉50克，栗粉15克，澄面10克，鸡蛋1个。
　　做法：将蒜香粉、吉士粉、糯米粉、栗粉和澄面混合均匀，打入1只鸡蛋调匀即成，如果太干就添加适量蒜汁。
　　最后，把腌好的鸡翅挂上浆，入油锅炸熟即成好吃的蒜香鸡翅。