不粘锅第一次用怎么养锅

2024-12-05 19:59:41
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回答1:

新买的锅最忌直接烧,教你这样开锅养锅,保证不锈不粘锅,特省事!

俗语说:“工欲善其事,必先利其器”。作为一个合格的家庭主妇,没有一口趁手的好锅,是炒不出好吃的菜的。以前家家户户都是用铁锅,现在很多人都喜欢用不粘锅。其实,不管用什么锅,买回家的新锅都不要直接用,第一步就是“开锅”。

买回来的新锅,万不可直接用,教你正确开锅方法,不粘锅也不生锈!新锅经过“开锅”以后,用起来更好用,炒出来的菜也更香。那么,新锅要怎么“开锅”呢?前几天,我刚在网上买了一个苏泊尔的不粘锅。今天,厨娘就和大家分享一下,新锅的“开锅”和“养锅”技巧,一起看看吧!

新锅“开锅”小技巧

第一步:先将锅的表面清洗一下,取一个海绵擦,加上适量的洗洁精,将锅身和锅底,反复的擦洗一下,然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步:锅身和锅底都清洗干净后,在锅中加入适量的清水,将锅放到燃气灶上,加入100毫升的白醋,大火煮开。水烧开后,将硅胶铲也放进去,搅动一下,煮5分钟后,关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步:将水全部倒掉,取一个干净的抹布,将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步:将锅放到燃气灶上,开中火烧热,加入适量的食用油,用刷子刷均匀,让锅身和锅壁都刷上一层油,油热以后,晃动一下锅,将油倒掉,调为小火,继续加热。

第五步:取一块大肥肉,用叉子顶住,注意不要插透,否则会将锅身划伤,然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁,让猪油浸入到锅内,大概3分钟左右,肥肉变黄后,关火,将肥肉取出,将猪油留在锅中,静置养3-5个小时后,不粘锅就开好了。

回答2:

这样新买的不粘锅第一次养护就完成了,煎个鸡蛋试一下,一点都不粘,特别好用,如果您有更好的养护方法可以在评论区留言