【注意事项】
1、抓好生育期管理。包括中耕除草,蓄水保墒、搭架绑蔓,整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。病毒病的防治方法有:选用抗病品种、用新高脂膜拌种、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量,使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时,放风口应由小到大,由少到多,午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水,但当第2~3穗果成熟时遇旱,也应适当浇水。根据生长情况,适时追肥,同时喷施新高脂膜,以促进果实发育,保花保果。一般在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次菜果壮蒂灵,增强西红柿花粉受精质量,提高循环坐果率。
3、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。采收时应轻摘轻放,摘时最好不带果蒂,以防装运中果实相互被刺伤。初霜前,如还有没熟的青果,应采下后贮藏在温室内,待果实变熟后再上市,这样既延长了供应期,又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色,经精选后装箱销售,它的好处在于既降低了生产成本,改善了果品品质,又保障了消费者的食用安全。
4、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温,弱光能力强,产量高,畸形果少,肉厚,耐贮运,商品性好,抗病能力强,生长势强的无限生长型品种,如日出冬冠、日出金冠1号。
5、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早,最好在7月初播种,8月初栽苗,这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果,而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶,采收完后剪枝再生栽培,又可采收5~6层果,每一株西红柿可采收11~12层果,这样才能有较好的效益。
6、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”,育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行,农民习惯于在大棚内育苗,这样做苗子在苗期容易感染病虫害,而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒,因此最好在大棚外建遮荫棚育苗,大棚内利用夏季高温闷棚消毒。
在棚外建平畦,畦宽1.2米,长6米左右,畦框高25厘米,要踩实,防止雨水进入,畦上搭弓棚,弓棚宽1.8米,高1.5米,中上部盖旧膜,遮光、降温、防雨,两侧不盖膜,而用防虫网盖好,防止害虫侵入。夏季苗子生长速度快,25天左右就可栽,因此一般不分苗,用8厘米×8厘米营养钵育苗。夏季育苗最易发生病毒病,因此浸种时先用清水浸种3~4 小时,再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟,可有效防止种子传毒。捞出洗净后,把种子装入沙布袋,放在25-28度催芽箱内催芽,有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水,防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿,等有一半种子顶土后,选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖,苗出土后浇水要见干见湿,即地表干后浇小水,千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水,导致形成老化苗。发现苗子生长旺盛时,一是适当控制浇水,二是拉大苗子之间的距离,增大营养面积,三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液,防虫、防病毒病。
7、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体,移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方,另加过磷酸钙80~100公斤、硫酸钾25~30公斤、尿素20~30公斤,再加微量元素肥硼酸1~2斤(2元/斤)、硫酸镁5~10斤(1角/斤)、硫酸亚铁3~5斤(5角/斤)、硫酸锌3斤(1元/斤)做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足,才可能有高产高效益。垄宽80厘米,沟宽60厘米,垄高15厘米。垄起好后浇足底水,用5%菌毒清100~150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜,密闭大棚,高温闷棚7~10天,起到杀灭病虫,熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水,并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次,防治病虫。栽苗时小行距60厘米,大行距80厘米,株距45厘米,每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植,深度以埋住根茎为宜,栽的过深容易导致“黑杆病”发生;栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向,以便将来果实多见光,上色均匀一致。
8、科学细致的管理。西红柿栽上后,收入的高低主要看管理是否科学细致,只有在科学的基础上为西红柿创造最适宜的环境条件,才能取得高产高效益。 晴天每天大棚见光后揭开草帘,打扫净棚膜,提高膜的透光率,当温度升高到30℃扒开顶缝通风,通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜,下午降到22℃闭风,日落前盖帘,早晨揭帘前最低不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪,中午适当揭帘见光,注意阴雪天白天必须揭帘见光,晚上必须盖帘,帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴,必须遮花荫,不通风,让棚温缓慢升高,升温过猛,极易造成植株萎蔫。阴、雪天后,易发生病害,要进行喷药防病,喷药时每药桶内加25克尿素,20克磷酸二氢钾,为西红柿补充养分。当遇到阴雪天棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。 8月份栽西红柿后最易发生生长旺盛,生长旺盛主要是通过浇水来实现,因此底水浇足后一般不再浇水,直到第一穗果长到核桃大时再浇水追肥,实在干旱时只能浇小水,植株长到第一穗果核桃大前浇水多是西红柿生长旺盛的主要原因。当第一穗果核桃大时,进行第一次追肥浇水,每亩追三元复合肥15~20公斤,以后第二、第三穗果等每一穗果长到核桃大时都追一次肥,每亩每次追尿素10~15公斤,硫酸钾8~12公斤,一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行,中午时打开风口通风降湿,可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌,浇水量要少,防止浇水过多导致地温下降过多,影响西红柿的正常生长。大棚西红柿一般采用单杆整枝,只留一个主杆,所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行,这样利于伤口愈合。当第一穗果绿熟(果实长到最大,果顶由绿变白)时,除去第一穗果下的老叶,第二穗果绿熟时,除去第二穗果下的老叶,以此类推,这样利于通风透光,减少养分无效消耗,防止病害蔓延。秋延后栽培的当主杆5穗果开花后,在果穗上方留2~3片叶摘心。越冬茬栽培的等主杆结到6~7穗果后,在果穗上方留2~3片叶摘心,并在杆上开始预留侧枝,当主杆上果实采收完后,如果每一株西红柿都产生了侧枝,则在基部选留一个健壮侧枝,把它上面的老枝剪去。如果某一株附近没有产生侧枝的植株,则把这一株西红柿放倒,在基部选一个侧枝在本地方吊起生长,在其上部选一个侧枝用无侧枝的植株的吊绳吊起生长。第二茬又可结5~6层果实。冬春季温度低、光照弱,西红柿不容易座果,因此要进行保花保果。保花保果最好在一个花序有3~4朵花开时,用浓度为25~50 毫克/公斤的防落素(番茄灵)喷花,喷花时最好加入0.1%的50%速克灵防治灰霉病。用防落素喷花比用2.4~D点花省工,且不易发生药害,但2.4~D绝不能喷花,否则极易发生药害。西红柿栽培还要进行疏花疏果,因为一穗花结果过多,则果大小不一,商品性差。大果型品种每穗留果3~4个,中果型品种每穗留果5~6个,第一、二层可适当少留,防止坠秧。留果一般是“掐头去尾留中间”,也就是第一个果不留,后面的小果、畸形果不留,这样留果大小一致,商品性好。
【主要病害防治】
番茄的主要病害有早疫病,晚疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等,若防治不及时,将严重影响番茄的产量和品质。
1、番茄早疫病
(1)症状 苗期生病,幼苗的茎基部生暗褐色病斑,稍凹陷有轮纹。成株期叶片发病初呈水浸状暗绿色病斑,扩大后呈圆形或不规则形的轮纹斑,边缘多具浅绿色或黄色晕环,中部呈同心轮纹,潮湿时病斑上长出黑色霉层。病叶一般由植株下部向上发展,严重时中片脱落。茎部病斑多着生在分枝处及叶柄基部,呈褐色至深褐色不规则圆形或椭圆形病斑,凹陷,有时龟裂,严重时造成断枝。青果染病,始于花萼附近,初为椭圆形或不规则形褐色或黑色斑,凹陷,后期果实开裂,病部较硬,密生黑色霉层。
(2)防治方法 发病前可喷洒58%甲霜灵•锰锌、杀毒矾等药剂防治;也可于发病初期采用粉尘法,喷洒百菌清粉尘剂防治;生长期可用百菌清烟熏剂于傍晚熏蒸或40%施佳乐悬浮剂、50%扑海因悬浮剂1000倍液均匀喷雾。
2、番茄晚疫病
(1)症状 幼苗、成株均可发病,为害叶、茎、果,但以成株期的叶片和青果受害较重。幼苗感病出现暗绿色水浸状病斑,由叶片向主茎发展,使叶柄和茎变细呈黑褐色而腐烂折倒,全株萎蔫,湿度大时病部产生白霉层。幼茎基部发病,形成水渍状缢缩,幼苗萎蔫或倒伏。成株期叶片染病多从下部叶片发病,形成暗绿色水浸状边缘不明显的病斑,扩大后呈褐色。湿度大时叶背病健交界处出现白霉,干燥时病部干枯,脆而易破。茎部病斑最初呈黑色凹陷,后变黑褐腐烂,易引起主茎病部以上枝叶萎蔫。青果染病,病斑呈油浸状暗绿色,后变黑褐色,稍凹陷,病部较硬,边缘呈明显的云纹状。湿度大时生长白霉,迅速腐烂。
(2)防治方法 当田间发现中心病株时,要及时喷药防治。喷药后闭棚增温,可提高防治效果。使用68.75%银法利悬浮剂50~75毫升/亩均匀喷雾,可以达到保护和治疗的双重效果。
3、番茄病毒病
(1)症状 番茄病毒病主要有三种类型:a花叶型。叶片上出现黄绿相间或深浅相间的斑驳,叶脉透明,叶片略有皱缩, 病株略矮,新叶小,结果小,果实表面质劣,多呈花脸状。 b蕨叶型。由上部叶片开始全部或部分变成条状,中下部叶片向上微卷。花瓣增大,形成“巨花”。植株不同程度矮化。c条斑型。主要表现在果实和茎上。叶片上表现茶褐色斑点或花叶,背部叶脉紫色;茎上出现暗绿色到黑褐色下陷的油渍状坏死条斑、病茎质脆易折断;果实上多形成不同形状的褐色斑块,但变色部分仅处在表层组织,不深入到茎和果肉内部,随着果实发育,病部凹陷而成为畸形僵果。
(2)防治方法 每亩用艾美乐70%水分散粒剂3~4克对水30~45公斤喷雾,防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫,以便切断昆虫传播的途径,达到防治病毒病的目的。也可在感染病初期,喷施植病灵1000倍液,以减轻毒害的为害程度。
4、番茄灰霉病
(1)症状 番茄花、果、叶、茎均可发病。果实染病,青果受害重,残留的柱头或花瓣多先被侵染,后向果实或果柄扩展,致使果皮呈灰白色,并生有厚厚的灰色霉层,呈水腐状。叶片发病多从叶尖部开始,沿支脉间成“V”形向内扩展,初呈水浸状,展开后为黄褐色,边缘有深浅相间的纹状线。病、健组织界线分明。茎染病时开始呈水浸状小点,后扩展为长圆形或条状病斑,浅褐色。湿度大时病斑表面生有灰色霉层,严重时致病部以上枯死。
(2)防治方法 选用无菌土配制营养土,床面用50%多菌灵500倍液消毒;加强通风管理,降低空气湿度,防止叶处结露;空气湿度应保持在80%以下,避免阴天浇水或浇水后遇连阴天;清洁田园,及时摘除病果、病叶。番茄蘸花时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂,预防灰霉效果好。也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1000~1500倍液,或扑海因1500倍。
5、番茄叶霉病
(1)症状 番茄叶霉病主要危害叶片,严重时也危害茎、果、花。 叶片被害时叶背面出现不规划或椭圆形淡黄或淡绿色的褪绿斑,初生白色霉层,后变成灰褐色或黑褐色绒状霉层。叶片正面淡黄色,边缘不明显,严重时病叶干枯卷曲而死亡。病株下部叶片先发病,逐渐向上部叶片蔓延。严重时可引起全株叶片卷曲。果实染病,从蒂部向四周扩展,果面形成黑色或不规则形斑块,硬化凹陷。
(2)防治方法 控制浇小水、勤浇,勤放风,控制大棚湿度,多施有机肥、生物肥,特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3000倍液,或50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。
要注意补光,西红柿是喜光植物,光照不足对生长发育、开花结果、成熟时间、口感品质都有影响。
山东省蔬菜协会使用光因照明的LED补光灯对大棚番茄进行过使用,效果很明显,亩产增加12.7%,提前7天上市,其中各种营养物质的含量具有所增加。
第一温度:西红柿是喜温性蔬菜,对西红柿每个生长期的温度一定要控制好.
第二光照:西红柿喜光,棚膜的质量应该选择好点的,透光性比较高的无滴棚膜。
第三水分:要保持土壤的湿度,一般为60%-85%。空气湿度为45%-65%。
第四土壤营养:土壤一定肥沃。
第五种子:这个很关键,一定要选择适合当地种植的品种。
对环境条件的要求 温度 番茄是喜温性的茄果类蔬菜,适合在月平均温度为20-应尽可能选择土层深厚,疏松肥沃、保在我空间里有篇文章是针对西红柿
温室大棚湿度一般较大,容易滋生各种霉腐病,;
空间密闭二氧化碳缺乏,补充二氧化碳气肥;