食材
主料
槐花
200g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.槐花从串串上撸下来。
2.放进盐水里泡10分钟。
3.洗净控干水分备用。
4.鸡蛋洗净。
5.和槐花放在一起搅拌。
6.放盐搅匀。
7.锅里放油。
8.放入蛋液翻炒。
9.我是用筷子快速滑散。
10.蛋液凝固出锅盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、槐花要选花苞，开开的有灰尘不容易洗干净。
2、只放盐味道就很好了。
食材
鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，葱花10克，植物油50克
步骤/方法
1
将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水
2
鸡蛋打入碗内
3
鸡蛋放入精盐4克搅散
4
把槐花沥净水后放入搅匀
5
炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘
注意事项
炒鸡蛋时不宜放味精，会影响鸡蛋的口感
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