冷面怎么煮阿

主料：冷面400g 

辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、西红柿适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量

1、将买来的冷面用冷水泡2个小时。

2、起锅把水烧开，然后把冷面放里面煮，冷面软了，就可以捞出。

3、捞出的冷面要放在凉水中多投两遍。

4、将准备好的凉开水拿出来，在里面放入切好的黄瓜丝、西红柿块、酱油、精盐、醋、香油、白糖等调料，搅拌均匀。

5、然后将调好的汤汁放在煮好的冷面里即可食用。

冷面的做法如下：

1.准备好食材。

2.鸡蛋煮熟备用。

3.将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。

4.把黄瓜和雪梨切细丝。

5.将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。

6.把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。

7.冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。

锅置火上，旺火烧开，将荞麦面团分别搓成圆条块，将面条擀成薄片，切成细条，入锅煮开，用筷子挑翻，使面条受热均匀，点一二次凉水，煮约5分钟到8分钟，至面条成熟，捞入凉开水盆中，浸凉后捞出控干水分。3）将冷面分别装入碗内，放上辣白菜和3、4片牛肉，浇入酸辣汁，码上1片至2片苹果和蛋皮丝，浇醋和炖牛肉冷汤，撒熟芝麻，淋香油即可。

靠,楼上的都是南方人袄?问了也是白问,他们都不知道你说的是啥东西,还回答啥呀,我告诉你吧,凉水泡一小时就差不多了,就是你拿在手里感觉不硬了就行,空干水,放在冷藏冰箱,想吃就煮,开谁下锅,煮5分就行,也许不一定那么正好,那是因为面的质量不一样吧,你试一下就知道了,我是面点师,相信我,没错的.

冷面怎么做好吃？首先将面条煮熟，然后捞出过冰水，然后倒入冷面汁，适量加入矿泉水，放上喜欢的配菜，再加点辣椒即可。