不用，而且泡的时候要用凉水。用热水泡或焯都会让腐竹失去劲道。
不用 可以直接吃了 焯完变软 反而口感不好了
不用了.
还是焯一下，因为这些豆制品很多都是经过熏制的，过一遍水要好很多~~
泡腐竹不要用热水了，我也是才知道，打开看看
