用料主料豆角150g面粉300g猪肉60g辅料鸡蛋1个淀粉50g葱10g姜10g酱油1勺料酒1勺蒜10g米醋1勺香油半勺豆角炒饼的做法1.烙好的饼 切丝2.豆角切丝3.猪肉切丝4.加入少量蛋液5.淀粉 抓匀6.锅内放油 滑入猪肉7.变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟8.锅内放油 放入葱姜爆香9.放入豆角10.饼丝11.少许料酒12.最后放入 猪肉 鸡蛋13.调汁 蒜泥 加醋 香油14.倒入菜里翻炒出锅