如果当时不知道工伤赔偿现在过期了怎么办

无论仲裁还是诉讼，诉讼时效都是从你知道工伤时开始起算一年。要是时效已经经过的话，建议你尝试两种方法：一是找到饭店协商解决，让他们支付你一定赔偿，因为你原权利还是存在的。二是可以尝试诉讼，诉讼时效经过是被告方的抗辩理由，并不意味着你无法诉讼了。要是餐馆方在诉讼过程中没有提起诉讼时效的话，法官是不允许主动适用的。也就是说你还是有胜诉可能。
另外还想问一下，你自从手指受伤后有向餐馆主张过赔偿吗？诉讼时效会因为你的主张而中断。所以要是有主张赔偿这方面的证据的话， 你的这个案件的诉讼时效不一定已经经过了。
依据：
《劳动争议仲裁调解法》
第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
……
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
……
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
《民法通则》
第136条 下列的诉讼时效期间为一年：
（一）身体受到伤害要求赔偿的；
（二）出售质量不合格的商品未声明的；
（三）延付或者拒付租金的；
（四）寄存财物被丢失或者损毁的。

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