1、祛湿
赤小豆薏米和茯苓都是健脾利湿的中药材，一起食用有良好的祛湿功效，可以用于人类身体浮肿和小便不利等多种疾病的治疗与预防，食用时可以放在一起用清水洗净，再加入清水一起煮水喝。
2、镇静安神
红豆薏米和茯苓中大量的卵磷脂、蛋白酶以及多种萜类物质，这些物质被人体吸收以后能直接作用于人类的神经系统，能让用户放松，调节情绪，也能治疗失眠多梦，平时经常食用还能起到镇静安神的良好功效。
扩展资料：
注意事项
1、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效。
2、孕妇禁吃：怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的。
3、消化能力差的人少吃：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。
参考资料：百度百科-茯苓赤小豆薏米粥
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024