煲白开水是会产生白色沉淀物，是什么东西？

锅垢，水垢；水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的硫酸钙）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2）和碳酸氢镁（Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。水垢的主要成分为碳酸盐类，如碳酸镁、碳酸钙，水在被人体吸收后，胃酸把水垢里的碳酸镁和碳酸钙溶解，不能分解的部分将会随着粪便排出体外，不会对身体有特别影响。

主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,还可能含有一定量的碳酸氢镁——
天然水中一般都含有少量的钙离子和镁离子,还含有少量碳酸氢根离子.将天然的水加热煮沸,由于碳酸氢钙和碳酸氢镁热分解温度低于100摄氏度,碳酸氢钙会分解成碳酸钙、二氧化碳和水,碳酸氢镁也会分解成碳酸镁、二氧化碳和水.但是,长时间煮沸,碳酸镁会跟水反应,部分或全部转化成氢氧化镁.这是因为,氢氧化镁比碳酸镁的溶解度更小,不断加热,生成更难溶的氢氧化镁,有利于碳酸镁的水解.碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁都是溶解度很小的物质,会从水中析出,形成沉淀.形成的沉淀通常带有部分结晶水,还含有少量其他金属离子.综上所述,水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,还可能含有一定量的碳酸氢镁.

因此有盐有碱

白开水产生的沉淀物是水洉，杂质

水质很硬,所谓"硬水"是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水