1.银耳泡发，2.南瓜去皮，3.切成小三角块，4.将南瓜转圈码入盘中，5.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，6.取一碗装适量冰糖，加适量水，放入蒸锅中，7.将南瓜盘子坐在碗上，8.加盖中火蒸20分钟，9.蒸好的南瓜取出，10.淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。小贴士南瓜切时一定要大小基本一致，这样摆盘时更容易成型。
