为什么在日常食品的营养成分表中，能量最高也就两千多千焦⼀100g。

好比一个饮食正常的人，每天正常地每顿饭吃饱吃舒适，买菜所需要的钱不会太多也不会太少刚好在一个混搭后合适的区间......
三大供能营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物，完全氧化燃烧可供能量分别为：
脂肪≈9千卡/克
蛋白质≈4千卡/克
碳水化合物≈4千卡/克
食物热量组成为以上三种为基础，混搭而成的热量组合数值。零食热量为供能原材料的混合所成，以饼干例，供能材料主要为小麦粉食用油和白砂糖，如果油在原材料中占比太多，每百克就可能会超过2300千焦的数值，那吃起来就会很腻，不好卖；太少或者不加油的话，噎人，且没有油脂香，不好卖。所以一个普通零食最终热量不会太高也不会太低。
9千卡的每克供能，使油脂的含量比成为食物热量是否偏高的一个重要因素；水的无热量，也是食物热量可否偏低的一个因素(低于1800千焦)
极端的：每百克食物中热量最高为纯油脂，热量约为9千卡*100＝900千卡，约等于3767千焦，属于热量最高，直接喝的话，口感很刺激[手动滑稽]
所以食物口感十分重要，一个每百克食物热量超过2300千焦的食物，计算可得出油脂含量比必定高于30％这个数值，一口下去近乎三分之一甚至更多油的零食如果能被消费者普遍接受的话那大概只有坚果这种特殊存在了，觉得坚果不怎么油的人，可以把坚果可食部分100克一口气吃下去再整理思绪考虑

能量以不同形式存在
人类的食物就在这个区间