长期吃过夜的剩菜剩饭，里面有很多的亚硝酸盐形成那么长期积累之后这样的致癌物质，在身体当中堆积沉积之后，会严重的损伤各种肝肾功能以及脏腑。
长期吃过夜剩饭菜营养成分下降。易滋生细菌，有致癌的风险。
长期吃过夜剩饭菜，对身体有危害吗？当然对身体有危害，可以摄入更多的亚硝酸盐
