①需要掌握你的市场客流量。
②需要调查意向人群的偏好。
③需要掌握扎实的西点技能。
建议你到专业的西点学校学习,毕业享受学校的就业扶持,少走很多弯路。
首先,你得把西点这个手艺给学到位了,必须做出美味的甜点,人家才会来光顾你的生意。其次,你是开在学校旁边的价格就不能太高,否则人家会犹豫不会买。
不管是在酒店还是店里一样都是学徒开始。至于能不能学到东西估计也是个问号,
门店师傅没有多少时间教你,店里师傅是以服务顾客制作产品为主,好不容易空闲了也想休息一下,你去了学不到技术的 你大部份时间都是做一些没有技术含量的一些基层工作,全国哪个门店都一样。
而且后期也是要自己花钱买材料买工具,因为不管是不是自己亲戚的实体店不收你学费,不可能把她自己花钱买来的材料工具和产品给你用,做学徒工也是会产生费用的,为什么很多店打着招聘学徒不收费,就是想赚后面的工具材料钱还可以有低廉的劳动力。
选择一个专业的学校进行学习,创业开店,都是有保障的哦。
希望你考虑全面一点,开学时间,地理位置,学生口味,成本,原材料等各方面都要做个简单计划。